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闵行这个(ge)平价实惠墟市崭新回归,另(ling)有露天夜晚(wan)美食……,大德,摊(tan)位(wei),菜场
近(jin)日,位(wei)于闵行区吴泾镇曹家塘(tang)路319号(hao)、紧邻地铁15号(hao)线(xian)永德路站(zhan)和塘(tang)泗泾的大德墟市(邻里商业中心)经由重装后(hou)焕新归来,以(yi)清洁环境、实惠价格(ge)和丰富品类给(gei)人们带来全新的消(xiao)费体(ti)验(yan)。同时(shi),更有汇(hui)集多款(kuan)特点美食、炊火气息浓郁的露天夜晚(wan)美食同步开放亮(liang)相,用美滋滋、热腾腾为市民提供一处(chu)让情绪(xu)“嗨(hai)皮”、体(ti)能“满血(xue)”的绝佳休闲场所。
一起跟随镜头去感受下吧!
入眼清洁清爽(shuang)
挑挑拣拣不再匆促
走进(jin)大德墟市一楼菜场,只见识面(mian)光亮(liang)清洁,水果、蔬菜摊(tan)位(wei)品类丰富、摆放齐整,公共过道空(kong)间宽敞,室内光线(xian)明亮(liang)通透。中午时(shi)分,菜场内仍不时(shi)迎来顾客驻足挑选。一对年轻伉俪(li)说,这里改造后(hou)环境更清爽(shuang)更干净了,心情也跟着更轻松几分,各种“买买买”的热情感觉都(dou)被变更了起来。
大德墟市经管(guan)方(fang)介绍,此次首批完成(cheng)改造的是墟市一楼菜场,重点调整了水电和空(kong)间布局,通过东西贯穿无遮挡改造使得室内整体(ti)视线(xian)更加(jia)通透。经由改造,将一楼经营种类进(jin)一步添加(jia),蔬菜、水产等主要摊(tan)位(wei)经营面(mian)积和品类获得翻倍扩大,为市民提供更多更好的采买选择。
菜场继续维持原来的平价实惠路线(xian)。菜摊(tan)经营户说,他们天天推出很多于4款(kuan)特价菜,为顾客提供多种2.5元左右一斤的平价菜品。如(ru)今,菜场人气日渐(jian)攀升,天天早上7点、下午5点左右会迎来两波(bo)人流量高峰。
水产摊(tan)位(wei)经营户一边忙着捞鱼宰杀,一边主动过来搭话。他的摊(tan)位(wei)冲刷(shua)擦拭得干干净净,虾类、梭(suo)子蟹、鲍鱼、蛤(ha)蜊、蛏子、生蚝等30多种海鲜河鱼肉眼可见鲜活,更有鲟鱼、鳗(man)鱼等品类可满足市民尝鲜需(xu)求(qiu)。“后(hou)续,我计划再扩大经营面(mian)积,添加(jia)龙虾、石斑(ban)鱼、帝王蟹等,让吴泾市民就近(jin)便可买到平价高端(duan)海鲜。”谈到未来打(da)算,水产摊(tan)位(wei)主信心满满。
相约(yue)露天夜晚(wan)美食
此处(chu)炊火气息最(zui)浓
大德墟市东门前的空(kong)地上,一长溜摊(tan)位(wei)密密排开。天还没黑(hei)透,就陆续有食客循着香气扑鼻气而来。摊(tan)主们一边招呼客人,一边忙着煎、炸、翻、炒,空(kong)气中交(jiao)织着各种食材的浓郁香气扑鼻味。
不能不说,这里的美食是懂食客味蕾和胃(wei)口的。西南大油边大腰子是西南烧(shao)烤的灵魂菜,油边作为猪肉身上的护心肉部位(wei),烤油边完整就是烧(shao)烤中的经典之王,每份都(dou)分量十足,好大一块肉瞬间占满口腔,外酥里嫩特别滋味浓郁;台湾香气扑鼻肠(chang)是台湾名小吃之一,根根饱满、光亮(liang)的香气扑鼻肠(chang)躺(tang)在(zai)烤肠(chang)机的滚轴上旋转(zhuan)不停(ting),自由安闲地分发(fa)着诱人的香气扑鼻气,咬一口韧中显(xian)脆、润中带弹;旋风(feng)薯塔利用特制的呆板切(qie)成(cheng)螺旋外形,呈宝塔状(zhuang),新鲜不加(jia)任何防(fang)腐剂和色(se)素,尽显(xian)香气扑鼻、酥、脆。
另(ling)有外酥里嫩、臭香气扑鼻臭香气扑鼻的长沙臭豆腐,鲜美多汁的烤生蚝,口味咸鲜的铁板鱿鱼,Q弹粉糯的章鱼小丸子,爽(shuang)口弹牙(ya)、口感筋道的网红烤面(mian)筋,滋滋冒油、满口爆香气扑鼻的蒙古羊肉串……品种多到让人食欲大动忍不住(zhu)停(ting)下脚步。如(ru)果感触(chu)腹中油腻,去相邻的摊(tan)位(wei)点两杯芋泥冰、冰汤圆大概手打(da)柠(ning)檬茶现榨果汁,满足感随着几声饱嗝填全身心。
这里也是年轻人的主场。周(zhou)边高校的学(xue)生、下班的企业员工说,吹(chui)着夜风(feng)、尝着美食、聊着近(jin)况,工作、学(xue)业上的压力懊恼很快忘到脑后(hou)。散场后(hou),和朋友、同事、情人到紧邻的河岸边缓行消(xiao)食一番,又是快乐完美的一天!
为了让人们吃得放心,大德夜晚(wan)美食多个(ge)摊(tan)位(wei)主打(da)一个(ge)现拿、新鲜,多款(kuan)食材可由相邻的大德邻里商业中心(墟市)经营户当天现场供货,最(zui)大程度避免因冻品贮(zhu)存影(ying)响(xiang)口感。同时(shi),市场内多家川、湘、本帮口味卤(lu)菜店与夜晚(wan)美食保持同步营业时(shi)间,为食客尽兴提供美食支撑。
贴心“宠爱”敌对
传统菜市尝试求(qiu)变
菜场改造和露天夜晚(wan)美食的推出,背后(hou)是大德墟市努(nu)力做好一家菜市场的“烧(shao)脑”尝试。经管(guan)方(fang)受上海一新进(jin)级(ji)改造的菜市场入驻代(dai)烧(shao)菜档口“菜场+餐饮”做法开导,其经营理念正在(zai)悄然发(fa)生变化。
大德墟市抵消(xiao)费者极其“宠爱”敌对。这里是吴泾镇唯一一家全天开放中央空(kong)调(早7时(shi)—晚(wan)9时(shi))的菜市场,为顾客、经营户和果蔬送(song)来阵(zhen)阵(zhen)清凉;为轻易长者还安装了两台电梯,多款(kuan)民众(zhong)蔬菜价格(ge)甚至低于果蔬批发(fa)市场,并(bing)为经营户提供冷(leng)库(ku)服务。“光有诚(cheng)意还不够,我们还得有创意。”为此,大德墟市经营方(fang)前往苏州、无锡及上海多地考察、对照,努(nu)力为墟市蹚出一条进(jin)展新路。
大德墟市正在(zai)努(nu)力求(qiu)新求(qiu)变。完成(cheng)一楼菜场装修后(hou),墟市经管(guan)方(fang)目前正对二楼进(jin)行结构设计,计划引进(jin)海鲜餐饮大排档、24小时(shi)无人值守台球室等新型业态,为吴泾市民就近(jin)提供实惠周(zhou)到、品类丰富的“市场+餐饮”综合服务和消(xiao)费新体(ti)验(yan)。
盛德市集
地址:曹家塘(tang)路319号(hao)
墟市营业时(shi)间:5:30——21:00
夜晚(wan)美食营业时(shi)间:19:00点始
来源:本日闵行