食品安全管理员！吃板栗有益心血管和脾胃，教您这样吃，好处显而易见
板栗成熟的时间是九月到十月之间。
五月初，随着天气变暖，板栗也开始发芽；五月下旬至六月上旬，板栗开始开花了；在九月到十月之间，板栗慢慢裂开了嘴，等待一年的板栗终于要成熟了。
板栗成熟以后，有的成熟后自然坠落，而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝，板栗就会落下来了，有时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来，被刺扎手家常便饭了，但是看着丰收的果实值得了。那么，新鲜的板栗怎么吃，负责食品安全管理员培训的小林老师这里为大家支招。
吃板栗要注意事项
不能与牛肉一起吃
栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。
栗子与羊肉相克
二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等症状
栗子与鸭肉相克
同食栗子和鸭肉容易引起中毒；栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。
过敏者不宜食用
对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。
脾虚、消化不良患有风湿者不宜食用
栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。
一次不宜食多
一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。
变质不宜食用
新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
防止霉变
在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意
防止霉变。
饭后少吃
熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。
细嚼慢咽
吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
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根茎菜类：扁块山药、生姜、甘薯、芋头（10-15℃）
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