从吃鱼引发保育员的思考

从吃鱼引发保育员的思考

　　鱼是幼儿园的菜谱中平凡菜色，它对孩子们来说，既是喜欢吃而又怕吃。每天开饭时间到了之前，保育员都会利用五分钟左右的时间开始向孩子们介绍起今天的美味佳肴，有些孩子们一听到吃鱼，都兴奋的叫了起来：“我最喜欢吃鱼了”。不一会，当热腾腾地饭菜端到手里时，有一个小朋友叫道：“阿姨，鱼里有很多骨头吃不了，快来帮我剥鱼！”我笑了一笑，走过去鼓励道：“你长大了，要试着自己动手剥鱼了。”随即，我便边鼓励幼儿自已学吃边把吃鱼的方法对所有幼儿都说了一遍。在教给幼儿正确地剥鱼方法后，巡视中发现：除了几个幼儿能较熟练地剥着鱼吃外，大多孩子都不会自己吃鱼。他们有的拿着鱼无从下口；有的着急地用手指抠着鱼肉，迫不及待地往嘴里送；有的用勺子使劲地刮着鱼肉，一不小心，把诱人的鱼块掉到了地上；还有的孩子索性把鱼留在盘子里一动不动，等着老师、阿姨来帮忙。然后我又仔细地讲解了一遍吃鱼的方法。可还是有孩子两手不动，嘴里喊着：“阿姨，我不会，你来帮我！”我最终走过去，帮了几个孩子的忙。午餐结束后，再回头看看垃圾盘，发现好多鱼都没有吃干净，很多孩子把鱼块两边带刺的部分整块的扔了。

　　从今天进餐的情境中，我们能发现以下几种情况：1、 孩子自己会动手做。（少数）2、 自己不会，但愿意尝试。3 、自己不会又不愿学，依赖成人。根据《生活活动》的指导纲要：中班孩子应该掌握一定的剥剔食物的方法。可是，从小小的镜头中不难看出，我们班的孩子大多都缺乏吃鱼的生活经验。应该说，他们经常吃鱼，但缺乏剥鱼剔骨的经验。是谁使我们的孩子不会自己动手做呢？应该值得我们好好思考的一个问题。当孩子蹒跚学步的时候，如果我们因为害怕他们摔倒而不让其迈步的话，那么孩子将永远都学不会走路。人生的路还很长，现在只是一个开始。请我们的父母长辈们放开手，让我们的孩子自己去尝试。让他们在做中学，从失败中找到成功！

　　在以后的进餐及点心活动中，我们便开始有意识地注意这方面能力的培养。如结合当日的膳食，教孩子剥剔食物的方法。如：虾、蛋、桔子、花生米以及带包装的果点等。经常安排孩子做一些力所能及的事情，如：整理玩具、洗洗小手帕、整理餐具等。让孩子们在自我操作，自我服务中提高动手操作能力，享受成功的喜悦。

德诚教育为各界人士搜集了保育员最新信息