健康管理师知识-平衡膳食与疾病
健康管理师知识-平衡膳食与疾病
1.平衡膳食的概念：人体需要的营养素与膳食供给之间要平衡；各类食物的搭配要平衡；能量摄入与能量消耗要平衡。
（1）肥胖症分为单纯性肥胖和继发性肥胖。体重指数（BMI） = 体重(公斤) ÷身高(米)2。目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积(即中心性肥胖)程度的最简单、实用的指标。
（2）公认的能够引起高血压的膳食因素有：☆高钠饮食；☆摄入能量过高引起身体肥胖；☆过量饮酒。为了预防高血压，每日膳食中的食盐宜减少到6g以下。
1.平衡膳食的概念：人体需要的营养素与膳食供给之间要平衡；各类食物的搭配要平衡；能量摄入与能量消耗要平衡。
2.中国居民膳食指南共8条：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如饮酒，应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。
（1）肥胖症分为单纯性肥胖和继发性肥胖。体重指数（BMI） = 体重(公斤) ÷身高(米)2。目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积(即中心性肥胖)程度的最简单、实用的指标。
（2）公认的能够引起高血压的膳食因素有：☆高钠饮食；☆摄入能量过高引起身体肥胖；☆过量饮酒。为了预防高血压，每日膳食中的食盐宜减少到6g以下。
（3）糖尿病病人的饮食原则是合理节制饮食，以达到和维持理想体重；必须包含适量的碳水化合物；应有一定量的膳食纤维。
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