健康管理师|哈佛最新研究：低碳水饮食可以减肥
2018月11月14号，世界顶级学术期刊《英国医学期刊（BMJ）》上，发表了一篇来自哈佛大学团队的研究，或许能给你提供这样一个『躺着也能瘦』的思路。
参与此次研究的志愿者BMI指数都≥25，共计164名，年龄在18-65岁之间。（小科普：BMI身体质量指数=体重（kg）/身高（M）的平方 大于25就超重了哦）
实验最初，这些超重的受试者，接受了10周的限制卡路里饮食，减掉10%—14%的体重。
结果惊人的发现：低碳水化合物组（20%）的参与者，平均每天燃烧的热量，要比高碳水化合物组（60%）高出250卡。
那按照这个数据推算，即便你日常卡路里摄入量保持不变，只要低碳水饮食，1年就能多减掉24斤肉。
我们的研究结果表明，长期减肥更有效的策略，是专注于减少加工的碳水化合物（米面糖），而不是卡路里。
这个研究的意义非凡，以前大部分研究都只是关注卡路里，热量摄入少于输出，就能瘦。
但是这次，再次给卡路里平衡理论提出了质疑，吃什么，比吃多少，可能更加重要。
低碳水化合物饮食
典型的低碳水化合物的饮食通常是指低碳水化合物的食物或限制碳水化合物摄入的饮食。这种饮食的碳水化合物含量低，而蛋白质的含量较高。通常是摄入肉类、鱼类、蛋类、坚果、种子、蔬菜、水果以及健康的脂肪。
最大限度地减少碳水化合物含量高的食物的摄入，如谷物，土豆，含糖饮料和垃圾食品等。低碳水饮食是根据个人设定的目标和个人偏好来决定摄入量。一般保持在50-100克的低碳水摄入量，需要摄入大量的水果和蔬菜来缓慢而稳定的保持体重。
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