食品安全管理员|餐饮服务食品操作出新规，引来社会一片叫好！听听网友怎么说
据人民网报道，市场监督总局日前发布了关于《餐饮服务食品安全操作规范》的公告。修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范，并将于2018年10月1日起施行。
据了解，《规范》适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。《规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平；鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食；鼓励餐饮服务提供者降低一次性餐饮具的使用量；鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动、减少浪费。
相关负责人表示，修订《规范》是为了指导餐饮服务提供者，按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全制定本规范。
此外，市场监管总局还要求各地食品药品监管部门在开展餐饮服务日常监督检查中，对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试，考试不合格的，要对其在规定时限内进行补考。
对此，网友们也纷纷发表意见，归纳有代表性的几种观点：
网友A:现今国家大力支持发展健康事业，提倡人人健康生活，《规范》开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食，这一措施值得提倡！
网友B：现在饮食界接二连三爆黑幕，必须加强食品安全员管理，开展日常特击检查，清理一批滥竽充数的害群之马，还食品安全一片蓝天！
网友C:《规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平，这必将要求加大对食品安全管理员的培训力度，方可取得预期效果。
网友D:杜绝铺张浪费，减少一次性餐饮具的使用量，体现食品安全管理与时俱进的时代特色!这务必要求食品安全管理员提升自己的学习力，以适应社会的要求。
民以食为天，食品安全关系民生，作为一个小老百姓，无非是希望有生之年，吃得放心，活得安心！对于餐饮服务食品操作出新规，您有什么宝贵的意见呢？欢迎文末留言！
广东省德诚职业培训学院是广东省食品药品监督管理局公布的广东省食品安全管理员培训机构和考试机构，师资力量雄厚，办学环境优越。为提升食品生产经营企业食品安全管理水平和业务水平，提高品安全管理员的考试通过率。学院举办食品安全管理员培训班，同时欢迎各培训机构推荐学员参加考试。
点击了解更多：广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法
点击了解更多：关于举办食品安全管理员培训考试的通知
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