公共营养师高级教材-影响基础代谢的五因索

公共营养师高级教材-影响基础代谢的五因索
　　1.体表面积基础代谢率的高低与体重并不成比例关系，而与体表面积基本上 成正比。因此，用每平方米体表面积为标准来衡量能量代谢率是比较合适的。

　　2.年龄在人的一生中，婴幼儿阶段是整个代谢最活跃的阶段，其中包括基础代谢率，以后到青春期又出现一个较高代谢的阶段。成年以后，随着年龄的增加代谢缓慢地降低，其中 也有一定的个体差异。

　　3.性别实际测定表明，在同一年龄、同一体表面积的情况下，女性基础代谢率低于男性。

　　4.激素激素对细胞的代谢及调节都有较大影响。如甲状腺功能亢进可使基础代谢率明显升高；相反，患粘液水肿时，基础代谢率低于正常。去甲肾上腺素可使基础代谢率下降25 ％。

　　5.季节与劳动强度基础代谢率在不同季节和不同劳动强度人群中存在一定差别，说明气候和劳动强度对基础代谢率有一定影响。例如，寒季基础代谢高于暑季；劳动强度高者高于劳动强度低者。

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